这话一问,倒是没人能拒绝的了。
连带着季爷爷都忍不住看了过来。
“想吃自己烤的肉串,那一会就跟我学。”
沈美云拿了五串羊肉串出来,放在了架子上,炭盆子里面的炭火红彤彤的,不一会那肉就蜷了起来,连带着香味也散发了出来,约摸着烤了两分钟后,她就跟着换了一个面。
“就是这样来回翻面,烤个五分钟左右基本就熟透了,若是不确定就像是平时炒菜那样就可以了。”
她讲的细致,大家基本上都能听明白。
“晓得了。”
大家都跟着有模有样的学了起来,到了后面炭盆子架竟然不够用了,张妈又去开了一个,转移了一部分人过来,这才勉强够用。
做过烧烤的人都知道,烧烤这东西,属于一烤熟,那香味就跟着止不住的散发出去了。
这不,一个胡同住着的邻居,顿时跟着吸鼻子起来,“好香啊。”:
大家循着香味找到了季家,看到季家院子内的阵仗,顿时惊了下,“不是,老季啊,你们这是在做什么啊?”
季爷爷手里还握着羊肉串,他听到声音回头看了一眼,“我家美云说带着大家做烧烤吃。”
其实,他也不懂什么事烧烤,就是觉得怪有意思,便一起加入进来了。
“烧烤吗?”
大家很好奇的看了过来。
等第一批烧烤烤熟了以后,季家人便迫不及待的尝了起来,羊排外焦里嫩,油水四溢,肉质鲜美。
五花肉焦焦脆脆,牛油条入□□了油汁,满口咸香,土豆片烤到面面的地步,带着微辣,真的是好吃极了。
眼见着大家都开动了起来,周围的邻居开始咽口水。
“味道怎么样?”
这一问,季爷爷顿了下,出于国人的传统美德,他客套了下,“要尝尝吗?”
“这怎么好啊?”对方话还未落,手就接过去了,“既然你提了,那我就尝尝哈。”
季爷爷,“……”他这一张嘴真是该打啊。其实,住在这一片的人,家里条件都是不错的,之前的年景在差,大家都是有饭吃的,像是如今年景稍微好一点,家家户户过年备的肉都不少的。
虽然不说是顿顿吃肉,每天吃一顿还是没问题的。
但是,自家吃的肉和面前闻的这肉,区别好大。
季爷爷看着自己烤的肉,就进去了李老头的嘴里,他心里不是滋味,“吃吧,吃吧,这烧烤是我小儿媳妇想的办法,她读书读的多,会的东西也多。”
说完,还巴巴地问了一句,“老李,好吃吗?”
李老头咂摸了下嘴,回味无穷,“好吃!”
他吃的是羊肉串,肉质肥美,鲜嫩无比,带着一抹恰到好处的膻味,少一丝则没有羊肉的特点,多一丝则太过腻人,就现在这种属于刚刚好的位置。
“那你还吃吗?”
这把李老头问的,他斜眼问,“怎么?你还舍得给我?”别以为他没看到,对方之前那心疼的样子。
“舍得啊。”
季爷爷笑眯眯道,“听说你新收回来了一个好东西,不打算给我小儿媳妇和孙女,一人一个见面礼吗?”
李老头手里可是有好料子的,早些年大出血,这才勉强保住了家里的宅子,不过,这两年风声没那么紧了,他又开始陆陆续续偷偷的收东西。
这些事情瞒得住外人,可瞒不住季爷爷。
李老头抬手指了指季爷爷,“我就知道,你个糟老头子精明了一辈子,会白白让我吃两块肉?”
说完,他摸了摸自己的口袋,摸出来了两个金花生,递给了沈美云和绵绵,“来,你俩一人一颗,算是爷爷给你们的见面礼。”这是他上午才收回来的东西,用了十斤细粮换回来的。
沈美云愣了下,看着那一颗金花生后,她下意识地摇头,“这也太贵重了。”
这可是金子啊。
一颗实心的金花生,不知道有多重呢,这可不像是后世做的空行花生。
“给你们的,收着吧。”
季爷爷开口了,“放心收,你李爷爷手里好东西可不少的。”
“你收了东西,今儿的让李老头在这里吃烧烤管饱!”
这话一说,沈美云才让绵绵把两颗金花生给收了起来,“快,谢谢你李爷爷。”
绵绵脆生生道,“谢谢李爷爷。”
喊的李老头心花怒放,难怪季家两个老家伙,把孙女宠上天,原来这孩子这么可爱啊。
他忍不住道,“不客气,下次到李爷爷家玩,李爷爷家还有不少好东西呢。”
他之前做倒卖的,只是收手及时,这才逃过一劫,不过好在如今风声不紧,他也慢慢又开始之前的生意了,只是极为悄咪咪而已。
也就一些上了年纪的老人才知道,并且还会帮他掩盖下,当然,季爷爷就是其中之一。
所以,李老头给这金花生,也不算是亏本,毕竟,季爷爷以前也帮过他不少次。
绵绵第一次见到如此热情的爷爷,她呆了下,去看沈美云,沈美云笑了笑,“想去就去,不想去就不去,和李爷爷实话说就好了。”
和这些人精打交道,不需要来虚的,人家活了一辈子,这点事情还是能看懂的。
绵绵当即便道,“谢谢李爷爷,等我下次去家里看望您啊。”
这话说的敞亮,李爷爷当即哈哈笑,“没问题,那爷爷等着你上门。”
有了李爷爷的做法,别人也不好空手吃季家烤的肉,毕竟,这年头家里条件就算是在好,肉也是好东西了。
有人回去拿了一瓶黄桃罐头,也有人拿桃酥,还有大方的人,拿了两颗银豆过来,所谓的银豆便是银子黄豆,不大,小孩指甲盖大小,但是拿出来却有面子。
得。
这下,季家更热闹了,光收的礼物都是一大堆,当然,吃烧烤的人就更多了。
本来是季家的十来口人,后来加上隔壁的宋家一家子,在加上李老头,张老头,王大姐他们。
偌大的院子里面唰的一下子,站了一三十人,把里里外外堵的水泄不通。
这下好了,之前还说准备的肉季家不一定能吃完呢,人一多,怕是不够吃了。
沈美云扫了一眼大家拿的礼物,她便朝着季长峥道,“我们还要在串肉吗?”
季长峥嗯了一声,“串。”
“他们拿的礼还挺重的。”金花生金豆子银豆子,还有拿黄桃罐头,提着苹果香蕉的,这个年月尤其是到了年底的时候,不管是香蕉还是苹果,都是极为珍惜的水果了。
既然对方舍了本,他们自然不能小气了去。
沈美云一听就懂了,季奶奶顺势看了过来,低声道,“我和你们一起去串。”
谁都没想到,做个烧烤自家吃的,最后会这般热闹,来了这么多人。
沈美云想了想,“妈,这些老邻居我都不认识,你来招待吧,我去串。”
她一口气吃了好多肉串,这会刚好腻的慌,休息一会也好。
季奶奶想了想,喊了向红英和徐凤霞,以及季长勤过去,“你们三个过去帮忙。”
至于老大和老一儿子,则是留在了这里,老大是工作上的事情,和他们这些老邻居有交互,而老一是教育局的,刚好这里的老张头以前是教育局退下来的老领导了。
也算是能够提点一番。
至于老三季长勤是在钢厂的,所以暂时用不上这些人脉,老幺季长峥也是他主要是在黑省,北京这块的人脉关系也用不上。
所以,他们都被季奶奶打发去串肉串了。
人多,串的也快,他们再次串的基本上都是五花肉串和羊肉串了。
本来说用来炖羊肉萝卜汤的那份羊肉,也被单独取了出来,又切了三斤,全部串了起来,在加上两斤的五花肉,这就是五斤的肉了。
张妈看到了有些心疼,“咱们过年的肉,基本上这一顿都快吃完了。”
季家过年肉买的也不算是多,实在是家家户户定量买,就算是季爷爷和季奶奶有关系,那也是比普通人家多一些,但是不至于多到天边去,够几十个人吃的。
张妈这话一说,大家便看了过来,她以为自己说错话了,不由得局促道,“我是不是太抠门了?”
季长峥摇摇头,“不是,先吃吧,等这些肉吃完了,我在来想办法。”
“张妈,你别急了。”
他们这些人拿来的东西,都够买肉了,更别说,这里面还有一层隐性的人脉关系。
在季长峥看来,这是值得投资的。
有了他这话后,张妈这这才跟着松口气,她之前是有些担心过年家里拿不出来好菜的,毕竟,年货都给吃完了。
有了季长峥这话后,她这才把心都放回到肚子里面。
等串出来的肉,一搪瓷盘,一搪瓷盘的端出去后,很快就被大家消灭的差不多了。
到最后,又切了好几个大土豆串起来,还有一筐子韭菜,被沈美云也给串了起来。
这让大家都震惊了。
“韭菜也能烤?”
这是真不知道啊。
沈美云点头,“韭菜烤了,大家试下。”后世烧烤店里面,烤韭菜可是男人们必点的一个菜,当然她偶尔也会点下,觉得味道还算是不错。
有了这些素菜的搭配,总算是让大家能够勉强吃饱一些了。
不至于光吃肉,把家里的肉就是全部吃空都不够啊,要知道外面可是有一三十人号人的。
季家家底都算是厚的,但是这都耗不起。
等大家都吃饱喝足后,张妈还煮了一锅蛋花米酒汤,在这寒冷的冬日里面,喝一碗热乎乎的蛋花米酒汤,连带着身子骨都跟着热乎了起来。
“这一顿饭吃的是真过瘾。”
“我也觉得。”
“原来还能这般吃肉,就是太废肉了一些。”
“今天这一顿饭,算是吃了季家不少好货。”
“不过,我也不白吃你们家的肉。”其中一位蓄着白胡子的老人,看向季爷爷,“我听说,你小儿媳妇的父母被下放到了黑省对吗?”
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